Şeker pancarı ıspanakgiller ailesindendir. İnsan sağlığı üzerinde önemli rol oynar. Pancarın şeker pancarı ve kırmızı pancar olarak iki çeşidi vardır. Tüm dünyada şeker ihtiyacı şeker pancarı ve şeker kamışından karşılanmaktadır. Şeker pancarından elde edilen şeker daha kaliteli ve daha maliyetlidir. Ancak şeker kamışından elde edilen şeker daha ucuza mal edilir. Pancarın anavatanı olarak Türkiye, Suriye, Mısır ve Filistin olarak bilinir. Diğer ülkelere bu ülkelerden yayılmıştır. Şeker pancarının içerisinde A, B, C ve P vitaminleri ile magnezyum, potasyum, kalsiyum, sodyum, demir ve bakır minerallerini bolca barındırmaktadır.
Şeker Pancarının Faydaları Nelerdir?
- Diğer bitkilere oranla şeker pancarı daha fazla oksijeni açığa çıkarır.
- Sağlık açısından faydalı olan şeker pancarı hazmı kolaylaştırır.
- Kilo problemi yaşayan zayıf kişiler şeker pancarı iştah açıcı özelliğe sahiptir.
- Şeker pancarı şeker hastalığa karşı koruyucu görev üstlenir.
- Şeker pancarı verem gibi ciddi hastalığı karşı önlem alır.
- Karaciğerin düzenli şekilde çalışmasını sağlar.
- Sinirleri yatıştırır.
- Kansızlığa iyi gelir.
- Tansiyonu düşürür.
- Kanser hastalıklarına karşı vücudu korur. Bu hastalığa önlem almak için pancar suyu içilmesi gerekir.
- Mide ağrısına ve ekşimelerine iyi gelir.
- Böbreklerin sağlıklı şekilde çalışmasını sağlar.
- Tansiyon düşürücü özelliği olduğundan Hipertansiyona iyi gelir.
