Tüm besinler içerisinde en kaliteli proteini yumurtadan alırız. İnsan vücudu için gerekli olan bütün besinler yumurta da bulunur. Kolesterolü olanların uzak durduğu yumurta da olan kolesterol araştırmalara göre aslında kötü kolesterolü düşürdüğü iyi kolesterolü yükselttiği ortaya konulmuştur. Bir orta boy yumurta da 186 miligram kolesterol bulunmaktadır. Bu da bir günde alınması gereken kolesterolün sadece yarısıdır. C vitamini dışında neredeyse tüm vitaminler ve minerallere sahiptir. D vitamini açısından oldukça zengin olan yumurtanın faydaları saymakla bitmez. Bir adet yumurtanın içinde ki kalori miktarı 77, 6 gram protein, yeterli miktarda D, E, K ve B16 vitaminleri, 5 gram kalsiyum ve çinko içerir. Sadece bir adet yumurta yediğimizde günlük B12 vitamini ihtiyacının %9’unu, A vitamini ihtiyacının %6’sını, B5 vitamini ihtiyacının %7’sini karşılamış oluruz. Bir adet yumurtadan alacağımız minareler ise selenyum %22, fosfor %9 oranındadır, günün her saatinde yenilebilen eğlenceli bir yiyecektir.
Yumurtanın Faydaları Nelerdir?
- Yüksek oranda demir içerdiği için anemi hastalığına karşı oldukça etkilidir.
- Yüksek oranda kalsiyum içerdiği için kemik ve dişlerin yapısını korur.
- Yumurtanın faydalarından birisi kalp dostu olmasıdır.
- Çocuklarda iskelet yapısının gelişimini destekler.
- Yaşlıların kas kaybını büyük ölçüde engeller.
- Beyin gelişiminde çok faydalıdır.
- Vücuda enerji verir.
- Kemik erimesine karşı yumurta çok faydalıdır.
- Hamile bayanlarda bebek gelişimine katkı sağlar.
- Yaşlılarda Alzheimer hastalığı riskini azaltır.
- Yüksek tansiyonu kontrol altına alır.
- Yumurtanın faydaları arasında meme kanserine karşı koruyucu etkisi olması da vardır.
- Tokluk hissi verdiği için diyet yapanlar içinde ideal bir besindir.
- Vücudun ihtiyaç duyduğu elzem ve aminoasit ihtiyacını giderebilir.
- Solunum sistemini ve sindirim sistemini olumlu yönde etkiler, bağışıklık sistemini güçlendirir.
