Antioksidan dediğimiz madde, temel olarak hücresel sağlığı koruyucu etkileri olan bir yapıya sahiptir. Hücrelerin bozulumunu engelleyerek kanser gibi çözümü çok zor olan veya olmayan rahatsızlıklara yakalanma konusunda kişileri koruyan bu maddeler, ayrıca yine hücre bozulumunu engellemeleri suretiyle cildin yaşlanmasını da geciktirmektedirler. Vücudun yaşlanmasının geciktirilmesi ve zararlılardan temizlenmesi anlamına gelen detoks işlemi açısından da kişinin antioksidan maddelerle beslenmesi adeta doğal bir detoks görevi üstlenecektir. Ayrıca detoks işleminde de yine antioksidan içeren meyve ve sebze özlerinden faydalanıldığı bilinmektedir.
Söz konusu maddelerin önemi bu özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Dolayısıyla vücudun bu maddeleri alabilmesi elzemdir. Bu teminin en ideal yollarından biri ise antioksidan yiyecekler tüketilmesidir. Bunlar antioksidan meyveler veya aynı özellikli bitkiler olabileceği gibi, söz konusu madde katkıları olan ürünler de olabilir.
Antioksidan İçerikli Yiyecekler Nelerdir?
Antioksidan bitkiler olarak ilk anda sarımsak, soya fasulyesi, domates, soğan, pırasa, lahana gibi her yerde rahatlıkla bulunabilecek bitkiler akla gelebilir. Bunların her biri, hücrelerinizi farklı bir zararlıdan korumakla görevli muhafızlardır aslında. Yararlanabilmek için tek yapmanız gereken bu bitkileri düzenli şekilde tüketmektir. Antioksidan meyvelere örnek olarak ise karpuz, kayısı, portakal, limon ve bunlar gibi pek çoğu verilebilir. Ayrıca çilek, Ahududu, böğürtlenin de farklı özellikte antioksidan etkilere sahip olduğu bilinmektedir.
Bir de doğal antioksidanlar olarak sayılabilecek birtakım şeyler vardır. Bunlara verilebilecek en önemli örnek kuşkusuz C vitaminidir. Yukarıda antioksidan meyveler örneğinde de listenin aslında C vitamini içeren meyveler yoğunluğunda olması tesadüf değildir. Çünkü antioksidan dediğimiz maddenin etkileri, C vitamininin vücuda alınması ile kendilerini gösterebilmektedir.
Bundan ayrı olarak doğal antioksidanlara karoten pigmentleri de örnek gösterilebilir. Karoten pigmenti, meyve ve sebzelerin turuncu, kırmızı veya sarı renge bürünmesini sağlayan ana madde olarak bilinmektedir. Dolayısıyla bu renkteki bir takım meyve ve sebzelerin tüketilmesi suretiyle bir başka çeşit doğal antioksidandan rahatlıkla istifade edilebileceği ortadadır.
Vücuda çok çeşitli şekillerde girebilen ve hatta vücut içerisinde dahi oluşabilen toksinler ile mücadele konusunda antioksidanların önemi büyüktür. Toksinlerden korunmak ve vücudumuzu onlardan arındırmak konusunda ilk akla gelecek olan çözüm antioksidanlar olduğu için; bünyesinde bunları bulunduran meyve ve sebzelerin tüketimi sağlık açısından oldukça önemlidir.
