Lahana aile olarak turpgiller ailesine dayanmaktadır. Güz ve kış sebzesi olarak yetiştirilmektedir. Ülkemizde bulunmayan birçok türü mevcuttur. Lahanayı diğer bitkilerden ayıran önemli bir artısı da iki yıllık bir bitki olmasında gizlidir. Yaprakları oldukça etli ve lezzetlidir. Güçlü bir kök sitemine sahip olmasına rağmen yer yer 1.5 hatta 2 metreye kadar ulaştığı da gözlenmiştir. Yaprakları yüksek oranda şeker bulundurmaktadır. Lahana turşusu da iyi bir şekilde kurulursa bünyesinde bulundurduğu mineralleri oldukça uzun bir süre koruyabilmektedir.
Lahana Bitkisinin Faydaları
Lahananın Faydaları: On iki parmak bağırsağı ve sindirim sistemi üzerinde oldukça büyük faydaları bulunmaktadır. Pek çok mide rahatsızlığına karşı doğrudan kullanılabilir. Kabızlık çeken insanların tüketmesi tavsiye edilmektedir.
Lahana tüketecek insanlarda eğer guatr hastalığı bulunuyorsa tüketmeden önce bir Doktora danışmaları gerekmektedir. Lahana yaralarda bulunan mikropların temizlenmesini de sağlamaktadır. Yapılan araştırmalar son dönemlerde özellikle Amerika Birleşik Devletleri’nde ses kısıklıkları ile aktif bir şekilde mücadele etmede lahanaya başvurulduğu bilinmektedir. İnsan bedenine zindelik vermektedir.
Düzenli bir şekilde lahana tüketilirse gut veya siyotik rahatsızlıklarının oluşması önlenmektedir. Lahana bünyesinde yüksek vitamin ve mineral barındırmaktadır. Bu sebepten dolayı çocuklar tarafından tüketilmesi faydalı olacaktır. Lahana suyu ile gargara yapıldığı zaman ses kısıklığını giderdiği bilinmektedir.
Hamilelik döneminde ise göğüslere süt dolmasından dolayı oluşacak çatlakların giderilmesinde kullanılmaktadır.
2000 seneden beri böcek sokmalarına karşılık kullanılan etkili bir antiseptik maddedir. Aynı zamanda lahananın bağırsak tembelliğine de çok iyi geldiği bilinmektedir.
