Leblebi nohutlardan elde edilen bir kuruyemiş çeşididir. 7000 yıllık bir geçmişe sahiptir. Ortadoğu da keşfedildiği düşünülen leblebi, Asya kıtasın fazlaca tüketilir. Birçok ülke halen leblebi ile tanışmamıştır. Leblebinin faydaları sağlık açısından çok çeşitlidir. Leblebi nohut kökenli bir kuruyemiş olduğundan içerisinde bolca mineral ve vitamin barındırır. A, C ve E vitaminlerine de sahip olan leblebinin içerisinde ayrıca yüksek oranda sodyum, kalsiyum, potasyum, bakır ve demir de bulunmaktadır. Ülkemizde leblesiyle meşhur olmuş bir ilimiz vardır. Bu il Çorum’dur. Çorum leblebisi çıtır çıtır, taze ve sıcak sıcak satılan leblebisiyle nam salmıştır. Çorum ili adeta leblebiyle özdeşmiştir.
Leblebinin Faydaları Nelerdir?
- Leblebinin cilt sağlığına ve saça faydaları çoktur.
- Midedeki asit fazlalığını alarak mideyi rahatlatıcı özelliği vardır.
- İçerisindeki çok düşük oranda yağ bulunur. Bu yağ vücut içinde sağlıklı bir yağdır.
- Vücuda tokluk hissi verir. Bu sayede diyet yapan kişiler bolca tüketebilir.
- Mide hastalıkları, gastrit ve reflü gibi şikayeti bulunan kişiler sık sık leblebi tüketmelidir.
- Süt yapıcı özelliği vardır. Emziren annelere leblebi yemeleri önerilir.
- Böbrek taşı düşürülmesinde yardımcı olur.
- Gün içerisinde dışarıdayken açlığı yatıştıracak en iyi atıştırmalıktır.
- Kolesterolü düzenler. Günde ortalama 2 veya 3 fincan leblebi tüketmez kötü kolesterol ile baş etmeye yardımcı olur.
- Vücuda enerji depolar.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kalp sağlığına karşı korur.
- Uyku bozukluğu yaşayan kişilerin uykusuzluk sorununu ortadan kaldırır.
