Bu yazıda, Dr. Atkins tarafından yazılmış ve dünyaca bilinen bir diyet programından bahsedilecek. Bu diyet programında da sayfalarca liste yapmak yerine, bu diyetin farklılığı ve mantığı anlatılıyor.
Kısaca bu diyetin özelliğinden söz etmek gerekirse, vücudun karbonhidrat alımı azaltılıyor ve bu ihtiyacının bünyedeki yağlardan karşılaması sağlanıyor. Atkins diyeti ile kişi kesinlikle aç kalmaz, tatlı, tuzlu ne isterse yiyebilir. Sadece bu diyet sayesinde kişi, hangi ürünle ne yemesi gerektiğini programlı bir şekilde öğrenir. Yani tüketilen ürünler birbirlerini dengeler.
Atkins Diyeti Nasıl Yapılır?
Diyet listesin geçmeden önce bilinmesi gereken 3 husus vardır:
Başlangıç aşamasında öncelikle kişi 14 gün boyunca karbonhidratlı yiyeceklerden uzak durur. Bunun yerine bol sebze tüketimi sağlanır. Bu sayede amaç bünyenin karbonhidrat almasını kesmektir. Sadece ilk 14 gün boyunca dikkat edilmesi gereken bir husustur. Her gün mutlaka 3 öğün yemek yenir. Öğünler kesinlikle atlanmaz. Bünye düzenli bir uykuya alıştırılır. Günde en az 7 bardak su tüketilir. Tahıllı ürünler, ekmek, makarna gibi kesinlikle yenmez. Baklagiller, fındık, ceviz gibi ürünlerden kaçınılır. 14 gün boyunca bu hususlara dikkat edilmesi çok büyük önem taşır.
Bu aşama biraz daha rahat bir dönemdir. Abartı olmaksızın karbonhidrat tüketimi başlar. Bünye yavaş yavaş kilo vermeye hazırlanır.
Kiloyu koruma aşaması, hedeflenilen kiloya ulaşıldığında veya 4-5 kilo kadar yaklaşıldığında devreye girer.
En son olarak, sağlıklı bir şekilde, kiloyu sürekli koruma zamanı gelir. Bu kısımda ise kişi kilosunu sabit tutmayı hedefler.
Atkins Diyet listesi:
- Kahvaltı Öğünü: 3 yumurta ile yapılmış omlet, domates, mozzarella peyniri ve kahveden oluşur.
- Ara Öğün: 2 adet ceviz yeterlidir.
- Öğlen yemeği: Karışık bol limonlu salatanın ana öğünü 1 porsiyon biftektir.
- Ara Öğün: 2 adet ceviz yeterlidir.
- Akşam yemeği: 1 porsiyon somon balığının yanında lahana salatası yeterlidir.
- Ara Öğün: 2 adet ceviz yeterlidir.
