Kilo kaybı ameliyatı, midesinin gıdayı tutma kapasitesini ve bağırsaklarda emilebilen besin kalori miktarını azaltmayı içerir. Bir hastanın diyetinin, kalori alımını en aza indirgeyerek azami beslenmeyi sağlamak için ameliyattan sonra buna göre değiştirilmesi gerekir.
Bariatrik Cerrahi Sonrası Diyet
Bariatrik cerrahi geçirmiş bir hastanın tipik bir diyet planı şunları içerir:
Ameliyattan hemen sonra hastanede sağlanan evre 1 diyet. Bu başlangıçtaki diyet esas olarak hastanın yeni mideye veya karın torbasına gelene kadar yudumlayabileceği sıvılardan oluşur.
Evre 2 diyeti, düşük şekerli, sütlü sıcak tahıl gibi sıvı veya yarı sıvı gıdalardır.
Evre 3 diyeti bir hastanın hastaneden taburcu edildiği zaman ve yarı katı, püre haline getirilmiş ve nihayet yumuşak gıdalar içerecek şekilde tasarlanmıştır. Yumuşak gıdaya ilerleme, midede ve bağırsaklardaki ameliyat sonrası yaraların iyileşmesi için zaman tanımak için yavaştır.
Bariatrik Cerrahi Sonrası Diyetin İlerlemesi
İlk gereksinimler, dehidrasyonu ve yeterli proteini önlemek için yeterli miktarda sıvı içermektedir. Daha sonra diyetin beslenme ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde ayarlanması gerekiyor. Midenin büyüklüğü yaklaşık on ons kadardır ve başlangıçta iki ila üç çay kaşığı kadar az hasta tam hissedebilir. Zamanla, kese daha fazla yiyecek alımı sağlamak için bit-bit kadar uzanıyor.
Bariatrik Cerrahi Sonrası Diyetin Bileşimi
Hastanın kalorimetrenin dörtte üçü yumurta, balık ve et gibi protein kaynaklarından gelmeliyken, patates, pirinç ve buğday gibi karbonhidratlar, kalori alımının %10-20’sini ve yağların %5-15’ini sağlamalıdır.
İlk altı ay boyunca diyet hastaya günde 800 ila 1000 kalori ve 75 gram protein tedarik etmelidir.
Bariatrik Cerrahi Sonrası Kaçınılması Gereken Gıdalar
Şekerler içeren gıdalardan kaçınılmalıdır, çünkü öncelikle kilo kaybını engellerler ve ikincisi, şekerli yiyecekler yemenin, şekerin doğrudan midenin keseğinden ince bağırsağa geldiğinde çarpıntılara neden olabileceğini tanımlayan damping sendromu diye bir duruma neden olabilir. Mide bulantısı, karın ağrısı ve diyare.
Katı gıda yemeden önce ve sonra 30 dakika süreyle sıvılardan kaçınılmalıdır. Katılar ile birlikte alındığında, sıvılar mide bulantısına ve yiyecekleri daha hızlı bir oranda mideye aktarabilir, bu da iştahı tatmin etmeyi önerdiğinden daha çok yemeğe neden olur.
Her ne pahasına olursa olsun aşırı yemden kaçınılmalıdır. Bir onsla aşırı yeme, bulantı, kusmaya neden olabilir veya kese gerginleşmesine neden olabilir.
Nemlendirme
Hastalar, her 24 saatte tüketilen 1 ½ ila 2 litre su ile iyi düzeyde hidrasyon sağlamalıdır. Hasta terleme halinde bu miktar %20 arttırılacaktır. Karbonatlı içecekler, yumuşak gazlı içecekler, şekerlendirilmiş içecekler ve kafein içeren içeceklerden kaçınılmalıdır.
Bariatrik Cerrahi Sonrası Beslenme Bakımı
Cerrahiden sonra alınan gıda alımı azaldığından, hastalar vitamin ve mineral eksikliği riski altındadır ve diyetin hastanın geri kalanında multivitamin ve minerallerle desteklenmesi gerekir.
